Przejdź do sekcji Opinie

Hitotoki Fukamushicha

Wyjątkowa, noworoczna zielona herbata z pierwszego zbioru, pochodząca ze słynącego z doskonałych upraw regionu Chiran w prefekturze Kagoshima.

Herbata powstaje w procesie fukamushi, czyli przedłużonego parowania liści. Dzięki temu jej listki są drobniejsze, a po zaparzeniu uwalniają bogaty, głęboki smak, aksamitną gęstość oraz piękny, intensywnie szmaragdowy kolor. To herbata o wyrazistym charakterze i delikatnej, naturalnej słodyczy, która zachwyca przy każdym łyku i doskonale sprawdza się jako codzienny towarzysz.

Przejdź do pełnego opisu

70,00 zł

Wybierz wariant produktu

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Waga

Wybierz

50g

250g

Dostępność:

duża ilość

Ilość

szt.

Zapytaj o produkt

Czas wysyłki: 48 godzin

Udostępnij

Dostawa

od 12,99 zł - Orlen Paczka (Polska)

Proces parowania to kluczowy etap tworzenia japońskich zielonych herbat. Głównym celem parowania świeżo zebranych liści jest zatrzymanie naturalnego procesu utleniania. Gorąca para wodna „zamraża” w roślinie jej żywy, świeży smak, soczysty zielony kolor oraz bogactwo cennych składników odżywczych, dzięki czemu japońska herbata smakuje tak wyjątkowo.

W przypadku Fukamushicha proces parowania jest celowo wydłużany.

Dłuższy kontakt z gorącą parą sprawia, że struktura liści ulega łagodnemu rozbiciu. Listki stają się drobniejsze i delikatniejsze, co pozwala im uwolnić do wody znacznie więcej wartości odżywczych, katechin i witamin niż przy tradycyjnym parowaniu. Przedłużona para łagodzi surowe nuty, wydobywając z liści głęboką, naturalną słodycz oraz bogate umami. Woda wypłukuje drobinki liści, tworząc gęsty, wręcz aksamitny napar o zachwycającym, intensywnie szmaragdowym kolorze

Dlaczego warto ją wybrać?

Najwyższa Świeżość (Shincha / Hatsuzumi): Pochodzi z pierwszego, wiosennego zbioru, kiedy liście są najbardziej soczyste i pełne wartości odżywczych.
Proces Fukamushi: Dłuższe parowanie nadaje naparowi intensywną barwę, zmniejsza goryczkę i wyciąga z herbaty wyjątkową głębię (umami).
Pochodzenie - Chiran: Wyprodukowana w renomowanym regionie Kagoshima, cenionym na całym świecie za herbaty najwyższej jakości.
Mistrzowska Kompozycja: Blend odmian Yutakamidori, Saemidori, Asanoka oraz Yabukita zapewnia idealną harmonię między bogatym aromatem, a łagodnym, słodkawym finiszem.